penetre la claridad. La variedad "Pleurotus", una de las más comunes para este tipo de uso, es la que cultiva el biólogo José Carlos Díaz Pazos en una pequeña parcela familiar en el municipio de Mugardos, y requiere unos cuidados constantes. Enestasplantacioneshayquevigilartantola humedad del espacio en que se cultiva como la temperatura, que no debe exceder de los 18 grados centígrados. Según manifiesta José Carlos Díaz, "lo más difícil es establecer
1VO:032-3.1-15
VIGILAR - Observar [alguien] [el comportamiento de alguien o el desarrollo de algo] para intervenir en caso de que se produzca algo indebido