parcela familiar en el municipio de Mugardos, y requiere unos cuidados constantes. En estas plantaciones hay que vigilar tanto la humedad del espacio en que se cultiva como la temperatura, que no debe exceder de los 18 grados centígrados. Según manifiesta José Carlos Díaz, "lo más difícil es establecer los contactos necesarios para hacerse con la materia prima, ya que toda viene de fuera de Galicia. En cuanto quieres comenzar a cultivar setas nadie te informa sobre los sitios a los
1VO:032-3.1-18
MANIFESTAR.2 - (fig.) Expresar de forma solemne [una idea, opinión o información] acerca de un asunto. Declarar