de negociación. Según señalan fuentes de la dirección de la sociedad, años más tarde, una vez decretada la libertad comercial, la cooperativa siguió funcionando como una sociedad más de alimentación, aunque "con una misión específica, como le corresponde a las cooperativas, que es la de regulación de los precios de mercado". La cualidad de especialización que define a esta firma viene dada por el carácter gremial de sus socios cooperativistas, todos ellos empresarios de hostelería del área de La
2VO:057-1.2-20
CORRESPONDERI.3a - Recaer [una tarea, responsabilidad u obligación] [sobre alguien]. Atañer, concernir o incumbir