Para producir el "Pleurotus" hay que adquirir tanto el micelio (semilla) como la paja en la que se siembra, todo ello fuera de Galicia. Este extremo, en explotaciones pequeñas, encarece sensiblemente la producción ya que, al tener que pedir grandescantidadesparaquelasirvan,seoriginan pérdidas. El micelio hay que cambiarlo cada dos meses. En cuanto brota la seta, y si se dan las condiciones meteorológicas adecuadas, pueden recogerse "Pleurotus
1VO:032-3.2-13
SERVIRI.1a - Atender [a un cliente] o proporcionar[le] [lo que pide]